Las células son las unidades más pequeñas que forman los seres vivos.
Los animales y plantas están formados por millones de células (se llaman pluricelulares), pero hay otros seres formados por una sola (son los unicelulares). Solo pueden verse a través del microscopio y, como están vivas, realizan las tres funciones vitales:
- Nutrición (toman sustancias del exterior para conseguir energía y materiales)
- Relación (reciben información de lo que le rodea y reaccionan ante ella)
- Reproducción (Se dividen y dan lugar a otras)
Las células tienen diferentes tamaños y formas. Sus partes generales son:
- Membrana (rodea la célula y la protege del exterior)
- Citoplasma (interior de la célula con agua y sustancias sueltas)
- Núcleo (controla el funcionamiento de la célula)
- Orgánulos (están en el citoplasma y cada uno tiene una función)
También podemos distinguir entre células animales y células vegetales. Ambas poseen las mismas partes aunque las vegetales tienen una pared exterior más dura y resistente (para formar el tallo o tronco); y además tienen unos orgánulos que no tienen las animales: los cloropastos (de color verde y que realizan la fotosíntesis)
¿Cómo se organizan las células?
Las células no están organizadas de cualquier forma, sino que están organizadas en varios niveles:
- Tejidos (las células del mismo tipo se organizan en tejidos y realizan una misma función. Ejemplo tejido óseo, tejido muscular, tejido de un vegetal...)
- Órganos (cuando se unen varios tejidos para funcionar. Por ejemplo la lengua con el tejido muscular, el tejido de la piel o el tejido nervioso)
- Sistemas y aparatos (varios órganos del mismo tipo que realizan una función. Sistema muscular formado por todos los músculos)
- Aparatos (varios órganos o varios sistemas de diferentes tipos y funcionando de manera coordinada. El aparato locomotor con sistema óseo y el muscular)
- Organismos (todos los aparatos y sistemas. El ser vivo pluricelular; el unicelular no tendría estos niveles de organización y la propia célula realizaría todas las funciones)
Ejemplos de tejidos en animales:
- Tejido óseo (células óseas que forman los huesos. Su función es el soporte del cuerpo)
- Tejido muscular (células musculares que forman los músculos. Su función es el movimiento)
- Tejido nervioso (células llamadas neuronas. Llevan información al cerebro y respuestas al resto del cuerpo)
- Tejido adiposo (células encargadas de acumular grasas)
- Tejido sanguíneo (células sanguíneas encargadas del transporte de sustancias)
- Tejido epitelial (células que forman la piel. Su función es protegernos)
Ejemplos de tejido en plantas:
- Tejido epidérmico (protege tallos jóvenes y hojas)
- Parénquima (almacena sustancias y se realiza la fotosíntesis)
- Tejidos conductores (en interior de troncos, tallos u hojas. Su función es transportar sustancias)
- Súber (es la corteza de tallos y troncos más viejos. Función protectora)
Los nutrientes en la célula:
- Glúcidos (hidratos de carbono o azúcares como frutas, cereales, productos lácteos...). Aportan energía (por ejemplo para correr hay que mover músculos; mover es contraer células musculares y para eso se necesita energía).
- Lípidos. (aceites, leche entera, mantequilla, grasa de carne, pescado, frutos secos...). Aportan una reserva de energía
- Proteínas. (carne, leche, quesos, pescados, mariscos...). Aportan elementos regeneradores de la célula
- Vitaminas. Función reguladora (controla reacciones químicas) para que todos los elementos de la célula funcionen correctamente; se necesitan pero no las puede crear el organismos por sí solas. Hay muchos tipos de vitaminas según función que realicen, por lo que están en muchos alimento (por ejemplo en plátano hay vitamina C para ligamentos, cartílagos, tendones, cicatrizar heridas...)
- Agua. Muchas funciones como transporte de sustancias (nutritivas o de desecho), diferentes reacciones químicas dentro de la célula, regula temperatura...
- Sales minerales. Función reguladora y plástica (reponer células, arreglar heridas, crecer...)
Para que todo ello tenga la función indicada, y mediante un complejo proceso, se necesita el oxígeno.
Ver Presentación de Eva Mª García García
